لفائف المسخن (رولات الدجاج ) الشهية .. جربيها بهذه الطريقة 😋

اضافة للمفضلة
1113 مشاهدة

وقت الطهي 30 دقيقة

تكفي من 8 أفراد

درجة الصعوبة سهل

نبذة عن الوصفة

رولات المسخن .. هي لفائف من خبز الصاج الرقيق جدا محشوة بالبصل والدجاج والسماق وزيت الزيتون .. وهي طريقة لتقديم نكهة المسخن اللذيذة بطريقة عصرية ..

تصلح ان تقدم كطبق رئيسي الى جانب السلطة واللبن الرايب والشوربة مثلا .. او ان تكون طبقا جانبيا في العزائم او جمعات الصديقات او العائلة … مهما كانت طريقتك في تقديم لفائف المسخن .. فانه يبقى طبقا لذيذا يعبق بأصالة نكهة المسخن الطبق الفلسطيني التقليدي الغني بنكهة زيت الزيتون والسماق 😋😋

جربيه بهذه الطريقة في هذا المقال .. وسوف يصبح طبقا حاضرا على سفرتك دائما 😉😉

المكونات

  • ٥ ارغفة خبز الصاج الرقيق
  • كوبين من لحم صدر الدجاج المقطع مكعبات
  • كوب من البصل المقطع مكعبات
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • ملعقتين سماق بلدي
  • ملح وبهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير

  • نقلي البصل بالزيت ونرش الملح ونقلب حتى يذبل البصل قليلا ..
  • نضيف الدجاج ونحرك جيدا ثم نقفل الطنجرة وونتركه حتى ينضج الدجاج على نار هادئة ..
  • نضيف السماق والبهارات بعد النضوج
  • نفرد خبز الصاج ونقطعه ارباع او اثمان حسب حجم الخبز ..
  • نضع ملعقة كبيرة من الحشو في الاطراف العريضة من قطع الخبز
  • نقفلها من الطرفين من الجهة العريضة ونلفها رولات
  • ندهن صينية بزيت الزيتون وندخلها الفرن ٥ دقائق فقط حتى تتحمر قليلا
  • يقدم الى جانب اللبن الرايب او سلطة خيار بلبن .. وممكن ان يقدم كطبق جانبي في العزائم وجمعات الاصدقاء ..