مسلوعة العدس .. شوربة تراثية فلسطينية

اضافة للمفضلة
933 مشاهدة

وقت الطهي 30 دقيقة

تكفي من 8 أفراد

درجة الصعوبة سهل

نبذة عن الوصفة

حب العدس من البقوليات الغنية بالبروتين ومنخفضة الثمن ولذيذة المذاق .. ويدخل في العديد من الاكلات الشعبية في فلسطين وفي بلاد الشام وفي مختلف البلاد العربية ..

فيدخل العدس الحب في المجدرة مثلا والكشري المصري وحراق اصبعه ..

ويدخل العدس المجروش في شوربة العدس والمسلوعة و رقاقة العدس .. وعادة تقدم هذه الاكلات الشعبية في فصل الشتاء لانها تمد الجسم بالطاقة والدفء ..

وسوف استعرض لكم وصفة المسلوعة الفلسطينية الاكلة التراثية الشعبية .. التي تقدم باردة تماما ومزينة بالبصل المقلي .. او تقدم كشوربة ساخنة فور نضوجها .. وبكل الحالات فهي لذيذة وصحية و اقتصادية ولا تحلو بدون الليمون والزيتون والبصل الاخضر 😋😋

المكونات

  • كوب ونصف عدس مجروش
  • نصف كوب ارز مصري قصير
  • ٢ حبات بصل
  • ٣ ملاعق زيت الزيتون
  • ٤ اكواب ماء
  • نصف ملعقة كمون
  • ملح حسب الرغبة
  • عصير ليمونة

طريقة التحضير

  • في طنجرة نضع العدس والماء ونتركهما ربع ساعة
  • نضيف الارز المغسول ونتركهم حتى ينضج الارز
  • نضيف قليلا من زيت الزيتون الكمون والملح وعصير الليمون حسب الرغبة
  • نقطع البصل شرائح ونقليه بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون
  • نسكب خليط العدس في صحون التقديم ونزينه بالبصل المقلي ويقدم ساخنا مثل الشوربة
  • او يترك حتى يبرد تماما ويقدم باردا ومتماسكا ويقدم الى جانب البصل الاخضر والزيتون وممكن تغميسه بالخبز ايضا حسب الرغبة