طريقة عمل عجينة القطايف ملك الحلويات في رمضان ..وصفة مضمونة ومجربة مئات المرات

اضافة للمفضلة
5318 مشاهدة

وقت الطهي 15 دقيقة

تكفي من 8 أفراد

درجة الصعوبة سهل

نبذة عن الوصفة

القطايف من الحلويات الشرقية واسعة الانتشار في العالم الشرقي وخاصة في شهر رمضان المبارك .. حيث يعتبر ملك الحلويات في رمضان … اللهم اعده علينا بالخير واليمن والبركات ..

في هذا المقال ستتعلمون الطريقة المثلى لتجهيز عجينة القطايف … وبامكانكم تحديد حجم الاقراص حسب الرغبة وحسب الحشوة التي سوف تحشى بها لاحقا .. حيث الاقراص المحشوة بالجبنة او بالجوز تكون اكبر بقليل عادة من الاقراص التي سوف تحشى بالقشطة مثلا ..

جربي ايضا  طريقة عمل القطايف من الالف الى الياء من العجينة الى التقديم 

وهذا تطبيق الشيف الرائعة فدوى للوصفة المميزة حقا ..

قطايف ملك الحلويات في رمضان
قطايف ملك الحلويات في رمضان

قطايف ملك الحلويات في رمضان

قطايف ملك الحلويات في رمضان

قطايف ملك الحلويات في رمضان

 

جربي حشوها بالقشطة .. شاهدي وصفة القطايف العصافيري المميزة

 

قد يعجبك ايضا تجربة تشكيلة مميزة من وصفات الحلويات الشرقية 

المكونات

  • 2 كوب طحين
  • نصف كوب سميد
  • 3 اكواب  ماء
  • نصف ملعقة باكنج باودر
  • نصف ملعقة كربونات الصودا
  • نصف ملعقة خميرة
  • ملعقتين  سكر
  • ملعقتين  حليب بودرة

طريقة التحضير

  • نضعهم بالخلاط ونخفق جيدا
  • في مقلاة غير لاصقة نصب القليل من العجين على نار هادئة حتى يعطي الشكل بالصور اعلاه ويصبح لونها من الاسفل اشقر اللون كما في الصور
  • وبحالة الرغبة بحشوها بالجبنة البيضاء العكاوي .. يجب نقعها مسبقا بالماء للتخلص من ملوحتها وتصفيتها جيدا قبل الاستخدام
  • وبحالة الرغبة بحشوها بالقشطة على شكل قطايف عصافيري شاهدي وصفة القطايف العصافيري المميزة

تابعونا على صفحة فيس بوك أكلكم.كوم